葡萄酒与烈酒教育基金会 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。在近50年中，备受全球最知名的饮品机构信任的WSET在葡萄酒及烈酒教育的策划和实施方面一直处于领军地位。WSET资格认证通过遍布70多个国家的授课网络及多种不同语言来传授4个渐进级别的课程，从而鼓舞并助力饮料行业的专业人士及爱好者。
这门是初级到中级资格认证课程，适合从事业内工作或葡萄酒与烈酒爱好者的人士。
这门认证课程旨在为想要深入了解葡萄酒知识的学员探索主要葡萄品种以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区。您将学到用这些葡萄酿出的葡萄酒的风格、葡萄酒的主要分级系统、酒标术语等知识。成功地完成本课程后，您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章，并可使用相关的WSET认证标志。
如何运用WSET第二级系统品酒方法®（SAT）来描述和品尝葡萄酒。
环境因素，葡萄种植，酿造和陈年选择如何影响由以下八种主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量：
Chardonnay
Pinot Grigio/Pinot Gris
Sauvignon Blanc
Riesling
Cabernet Sauvignon
Merlot
Pinot Noir
Syrah/Shiraz
由22种重要地区性的葡萄品种所酿造的各种葡萄酒的风格和质量。
全球70多個 Geographical Indications（地理标志标签）釀造的各种葡萄酒风格和质量。
生产过程如何影响以下葡萄酒风格：
起泡葡萄酒
加强葡萄酒
用于标示原产地，风格和质量的关键酒标术语。
葡萄酒的储存与侍酒服务的主要原则与过程。
葡萄酒与餐酒搭配的主要原则
WSET官方规定完成这门资格认证课程的至少需要 28 小时的学习时间。我们将提供3天的课堂上课时间，每天课堂学习时间不少于6小时。
你需要至少11 小时的个人复习时间
一小时的考试时间
学习成果以一份由50道单选题组成的闭卷考试来评估。这门认证课程受资格认证与考试管理办公室(Ofqual) 的监管。
此认证课程不设任何报考要求。学员须达到18岁法定饮酒年龄，才能参加品酒。
